Ingredientes

• 1 kg de filés de merluza
• 1 copo de requeijão
• A medida do copo de requeijão de vinho tinto
• 1 lata de massa de tomate
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 3 tomates médios
• Sal a gosto
• 2 limões
• Torradas para acompanhar

Modo de preparar

1. Tempere os filés com limão e sal e coloque-os em uma travessa.
2. Acrescente a massa de to­mate e o requeijão diluído no vinho e decore com rodelas de tomate e pimentão e com as cebolas cortadas em quatro.
3. Leve ao forno pré-aquecido em 290 °C e asse por aproximadamente 50 minutos.
4. Sirva a Merluza ao vinho tinto acompanhado de torradas.