Faça uma fermentação com 30g de fermento, 1/2 xícara de água em temperatura ambiente e 3/4 de xícara de farinha.
Coloque num marinex, cubra com 1/2 kg de farinha e deixe crescer até rachar.
Junte 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, 200ml de creme de leite com soro.
Amasse e deixe crescer. Adicione 1 colher (chá) de sálvia, 125g de queijo provolone ou parmesão picado, 90g de bacon picado, misture e modele os pães para que eles fiquem firmes e deixe crescer. Não precisa untar.
Leve ao forno para assar, forno pré-aquecido 180graus.
