Ingredientes:
- meio quilo de feijão cru
- (aproximadamente 1 xícara
- e meia de chá)
- 3 tabletes de Caldo Maggi® de Bacon
Modo de preparo:
- Escolha os grãos, eliminando pedrinhas, grãos quebrados e palhas.
- Lave-os em água corrente e deixe-os de molho por cerca de 3 horas.
- Escorra e cozinhe em panela de pressão, coberto com água (aproximadamente 2 litros) por cerca de 30 minutos, após a fervura.
- Assim que estiver cozido, retire uma concha do feijão, amasse com as costas da concha ou um garfo e acrescente ao feijão restante.
- Junte o Caldo Maggi e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que o caldo do feijão engrosse.
- Sirva o Feijão Bem Temperado com arroz.
