Creme de Milho

Ingredientes

• meio litro de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo;
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 lata de milho verde em conserva, escorrido.

Modo de Fazer

1. Aqueça o leite em fogo baixo.
2. Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo.
3. Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
4. Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite, aos poucos, misturando vigorosamente.
5. Adicione o Creme de Leite e o sal e misture bem.
6. Aqueça sem deixar ferver.
7. Em um liquidificador, bata o molho branco e metade da lata de milho verde.
8. Retorne à panela e misture o milho restante.
9. Aqueça até ferver e sirva.

DICA: Para preparar um creme de espinafre, adicione meio maço de espinafre cozido e picado ao molho branco pronto. Espere aquecer, sem ferver, e sirva.