Primeiro Recheio

• 300g de ricota
• 150g de queijo tipo prato ralado
• 1/2 lata de creme de leite
• 200g de presunto picado
• sal

Misture tudo e empregue. Pode substituir o presunto por 1 peito de frango cozido.

Segundo Recheio

• Coloque em uma panela
•  1 colher (sopa de óleo
•  300g de linguiça calabreza fatiada.
• 1 pimentão fatiado
• 2 cebolas picadas
• cheiro verde
• orégano
• azeitonas pretas
• ovos cozidos
• molho de tomate

Pode-se substituir a linguiça calabreza por 1/2 kg de camarão ou 1 peito de frango cozido.

Pode-se colocar queijo prato para ficar mais gostoso.