Ingredientes
- 3 ovos;
- 6 gemas;
- 1 lata de Leite Moça®;
- 1 garrafa de leite de coco;
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50g);
- manteiga para untar;
- açúcar para polvilhar.
Modo de Fazer
- Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados.
- Acrescente o Leite Moça®, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater.
- Reserve.
- Despeje em uma forma de furo central (19cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
- Desenforme o quindim ainda morno.
- Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira.
- Sirva o Quindim Moça®.
