Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- suco de 1 limão
- sal
- 2 dentes de alho amassados
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
Molho
- 250g de cogumelos frescos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele picados
- 1 xícara (café) de vinho branco seco
- sal
- cheiro verde picado
Preparo
- Tempere o frango com alho, limão, sal e retire o excesso
- passe na farinha e frite
- para o molho frite as cebolas, coloque os cogumelos picados juntos, acrescentando os tomates.
Obs.: os cogumelos devem ser cozidos com água, sal e vinagre para depois cortá-los em cubos.
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