Ingredientes
- 800g de carne moída;
- 3 cebolas médias raladas;
- 1 dente de alho socado;
- salsa picadinha;
- pimenta-do-reino;
- tomilho;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- óleo para frigir;
- 8 fatias de mussarela.
Modo de Fazer
- Misture a carne com a cebola, alho, salsa, pimento e tomilho.
- Forme bolas mais ou menos achatadas com essa mistura e passe-as na farinha de trigo.
- Frite no óleo quente, deixando que doure bem.
- Arrume numa grelha os croquetes já fritos, cubra cada um com uma fatia de mussarela, salpique no centro com salsa picadinha e coloque a grelha no fogo, até a mussarela derreter.
- Sirva o Croquete de Carne e Queijo.
Para 4 pessoas.
