Ingredientes
- 1 1/4kg de ponta de alcatra
- 1 xicara (chá) de azeite sem colesterol
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 2 cebolas cortadas em meias fatias
- 1 tomate sem pele e sem semente
Modo de preparo
- Fazer furos na alcatra de lado a lado para assar melhor
- amassar muito bem o alho e misturar com o sal
- formar a pasta e passar na carne
- aquecer o azeite
- tirar o excesso de alho
- colocar a carne no azeite bem quente, virar
- demora +- 15 a 20 minutos para ela ficar tostada por fora e rosada por dentro
- retirar a carne, tirar o excesso de óleo da panela e refogar a cebola e o tomate e colocar por cima da carne.
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