Ingredientes da massa
- 8 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Ingredientes do recheio
- 1 lata de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga
Preparo para a massa
- bata as claras em neve firme e reserve
- bata as gemas com o açúcar e o óleo até dobrar o volume
- batendo sempre, junte a farinha e o chocolate em pó dissolvido em água morna
- acrescente o fermento e as claras reservadas, misturando delicadamente
- por último, acrescente o fermento
- coloque numa forma redonda média, untada e enfarinhada
- leve ao fogo médio pré-aquecido por 30 minutos, tire e deixe esfriar.
Preparo do recheio
- bata bem o creme de leite, o açúcar, o chocolate e a manteiga até obter um creme homogêneo e reserve
- corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio
- coloque a outra metade do bolo, cubra-o com o restante do recheio, decorando a gosto.
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