Ingredientes
- 8 gemas;
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo ou fécula de batata;
- 8 claras batidas em neve firme.
Modo de Fazer
- Bata as gemas com o açúcar, junte-as claras, bata mais um pouco e misture delicadamente a farinha de trigo peneirada ou fécula.
- Despeje numa forma redonda e lisa, untada com manteiga ou margarina e leve ao forno regular durante meia hora, mais ou menos, sem abrir i forno antes disso, para evitar que o pão-de-ló murche.