Roscas e tranças

  • Faça uma esponja com 100g de farinha
  • 200g de leite
  • 40g de fermento
  • misture e deixe crescer por 1 hora
  • Agora bata 250g de manteiga
  • junte 130g de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 350g de gemas (15 gemas)
  • 125 g de cerveja
  • misture essa massa e junte à esponja
  • junte farinha ao ponto, amasse e deixe crescer até dobrar de volume
  • folheie de amnteiga

    • Recheio

    • leve ao fogo uma panela com 200ml de leite, 3 colheres de karo (mel), 5 colheres açúcar, 2 colheres de manteiga, 2 ovos, 2 xícaras de biscato moído, cozinhe e retire do fogo.