Ingredientes
- 1/2 kg de centeio médio e grosso misturados
- 150g de farinha de trigo
- 400 ml de água ou leite
- 1 colher (sobremesa)de sal, 15 g de fermento para pão
- 1 colher (chá) de açúcar
Modo de preparo
- dissolver o fermento com o açúcar até ficar líquido
- colocar as farinhas sobre a mesa com o sal
- misturar bem, abrir um buraco no meio
- colocar o fermento e o líquido
- trabalhar a massa
- deixar crescer coberta com plástico ou pano úmido
- dar o formato de bolo
- colocar em tabuleiro
- cobrir com plástico
- deixar crescer
- levar ao forno quente por 15 minutos e no restante fogo brando até assar por completo
