Ingredientes

• 500g de lentilha
• 500g de linguada defumada
• 4 dentes de alho amassados e fritos
• 1 cebola grande picada e frita
• 1 tomate sem pele e sem sementes em cubo
• cheiro verde picado
• 1 folha de louro
• 1 talo de salsão branco fatiado
• sal a gosto
• água

Preparo

• deixe a lentilha na água por 2h30′
• desengordure a lentilha
• tempere a lentilha crua com a cebola e alho fritos e mais o tomate, salsa, cheiro verde, folha de louro, sal
• colocar na panela (fundo) a lentilha
• uma camada de linguiça defumada e depois o resto da lentilha
• colocar água para que cubra a lentilha e cozinhar na panela 40 minutos.