Coquetel de Camarão

Ingredientes

• 600g de camarões médios;
• 1 copo de molho de maionese;
• 2 colheres (sopa) de ketchup;
• 2 colheres (café) de molho inglês;
• 2 colheres (café) de brandy;
• 2 ou 3 colheres (sopa) de creme de leite;
• sal;
• páprica;
• 1 pé de alface.

Para a Decoração

• Alguns camarões grandes cozidos na água e sal.

Modo de Fazer

1. Lave os camarões e cozinhe na água fervente com sal durante 5 minutos. Escora e descasque.
2. Misture numa tigela a maionese, ketchup, molho inglês, brandy, sal, páprica e o creme de leite.
3. Arrume no fundo de 4 taças de cristal, as folhas de alface bem lavadas e cortadas em tirinhas e coloque sobre elas uma camada de camarões.
4. Despeje o molho de maionese por cima e guarneça a taça com os camarões grandes. No centro de cada taça coloque uma folhinha tenra de alface.
5. Sirva o Coquetel de Camarão.