Mousse de Maracujá

Ingredientes

• meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g);
• 3 claras;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 lata de Leite MOÇA®;
• 1 medida (da lata) de suco concentrado de maracujá.

Modo de Fazer

1. Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria.
2. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve.
3. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
4. Bata em uma batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume.
5. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água filtrada e a gelatina.
6. Por último, junte as claras em neve e misture delicadamente.
7. Coloque em taças individuais.
8. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme.
9. Sirva o Mousse de Maracujá.