Croissant

Ingredientes 500g de farinha de trigo 40g de fermento 4 colheres de margarina 4 colheres de açúcar 2 ovos 1 pitada de sal 1/2 copo

Bolinhos crocantes de aipim

Ingredientes 1/2 kg de aipim 1 ovo cebola salsa cheiro-verde sal Modo de preparo Descascar o aipim e passar pelo ralador grande. Acrescentar todos os

Croquetes de aipim com frango

Ingredientes 1/2 kg de aipim cozido 2 xícara de frango desfiado 1/2 cebola picada salsinha cheiro verde sal 1 ovo farinha de trigo farinha de

Croquetes de cenoura

Ingredientes 3 cenouras cozidas e amassadas 2 batatas cozidas e amassadas 1 colher de margarina 1 gema 1/2 cebola picada salsinha sal farinha de trigo

Bolinho de folhas de cenoura

Ingredientes 1 prato cehio de folhas de cenouracortadas; 1 copo de água;  4 colheres de farinha de trigo sal a gosto Modo de preparo Preparar

Patê de ricota

Ingredientes 500g de ricota 1/2 xícara de (chá) de maionese Hellmann´s 1/2 colher (chá) de páprica pimenta-do-reino 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Batatas recheadas

Ingredientes 4 batatas grandes descascadas Sal e pimenta-do-reino 125g de manteiga Queijo tipo Gruyere ralado (90g) 1 gema 3 colheres (sopa) de creme de leite

Batatas assadas à camponesa

Ingredientes 4 batatas grandes pesando cerca de 170g cada, assadas na própria casca 60g de manteiga 6 colheres (sopa) de creme de leite azedo 2

Croquetes de batatas

Ingredientes 750g de batatas 2 gemas de ovos Sal e pimenta-do-reino Noz-moscada ralada 1 ovo batido 100g de farinha de rosca Óleo de semente de

Batatas com toucinho e queijo

Ingredientes 750g de batatas cortadas em fatias de 3mm de espessura 130g de toucinho magro em cubos 200g de queijo tome em cubinhos ou provolone

Fondue de queijo

Ingredientes 1 queijo fundido (400g) 2 copos de vinho branco seco 1 pitada de pimenta do reino 1 cálice de aguardente 1 colher (sopa) rasa

Arroz da fazenda

Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de óleo 2 batatas médias 1 tomate grande sem semente e