Ingredientes

• 4 batatas grandes pesando cerca de 170g cada, assadas na própria casca
• 60g de manteiga
• 6 colheres (sopa) de creme de leite azedo
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 40g de queijo tipo Gruyére ralado

Preparo

• Escave as batatas e coloque a polpa retirada numa tigela
• Amasse a polpa com um garfo e misture a manteiga, o creme e a cebolinha, sal pimenta-do-reino
• Recheie as batatas com a mistura, cubra com o queijo e leve ao forno aquecido a 200 graus por cerca de 10 a 15 minutos ou até as batatas dourarem