Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo;
• meia xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos;
• 2 ovos;
• meia xícara (chá) de vagem picada;
• meia xícara (chá) de presunto em cubos pequenos;
• 1 xícara e meia (chá) de arroz;
• 2 tabletes de Caldo Maggi® de Legumes;
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.

Modo de Fazer

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cenoura.
2. Junte os ovos, mexendo delicadamente até fritá-los.
3. Acrescente a vagem, o presunto, o arroz e refogue mais um pouco.
4. Despeje três xícaras (chá) de água fervente, acrescente o Caldo Magg i e mexa até que o caldo se dissolva completamente.
5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos ou até secar a água.
6. Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos.
7. Misture a cebolinha.
8. Sirva o Arroz Colorido a seguir.