Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de nescau
• 5 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de coalhada
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

• Mistura a manteiga com o açúcar até formar um creme
• junte as gemas, uma a uma e o creme de leite, batendo sempre
• vá juntando alternadamente a mistura de nescau com farinha peneirada juntos e a coalhada
• depois de tudo bem batido misture as claras em neve e adicione ligeiramente o fermento em pó
• despeje a massa numa forma de orifício central, untada de manteiga e polvilhada de farinha de trigo
• leve ao forno quente nos primeiros 5 minutos e depois deixe fogo moderado

Ingredientes da cobertura

• 2 xícaras (chá) açúcar
• 4 colheres de sopa de nescau
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite

Preparo da cobertura

• leve todos os ingredientes ao fogo e quando abrir fervura, marque 2 minutos, depois retire do fogo e com uma colher va despejando sobre o bolo já assado, desenformado e ainda quente
• você deverá furar bem o bolo com um garfo para que a calda penetre.