Quindim Moça®

Ingredientes

• 3 ovos;
• 6 gemas;
• 1 lata de Leite Moça®;
• 1 garrafa de leite de coco;
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50g);
• manteiga para untar;
• açúcar para polvilhar.

Modo de Fazer

1. Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados.
2. Acrescente o Leite Moça®, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater.
3. Reserve.
4. Despeje em uma forma de furo central (19cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar.
5. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
6. Desenforme o quindim ainda morno.
7. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira.
8. Sirva o Quindim Moça®.