Lasanha 4 Queijos

Ingredientes

• 500g de massa de lasanha
• 250g de mussarela
• 100g de queijo tipo suíço
• 100g de queijo minas
• 100g de quijo parmesão ralado
• sal
• pimenta do reino
• 4 colheres de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de creme de leite

Preparo

• Leve ao fogo uma panela grande com o leite e a manteiga, tempere com sal e pimenta a gosto, deixe ferver levemente
• o molho deve ficar bem líquido para o cozimento
• separe fatias de mussarela para cobertura final, o resto da mussarela, o queijo minas e o queijo suíço devem ser cortados em cubinhos.
• quando o leite estiver fervendo acrescente os queijos cortados, o parmesão ralado e mexa até derretê-los
• após derretidos os queijos, retire do fogo e acrescente o creme de leite num refratário

Monte a lasanha da seguinte forma:

1. camada molho 4 queijos
2. massa de lasanha
3. molho 4 queijos
4. massa de lasanha

• faça as camadas até acabar o molho
• a última camada dever ser coberta com mussarela fatiada
• ligue o forno para pré-aquecer
• deixe a lasanha montada descansar uns 15 minutos
• leve ao forno durante 20 minutos em fogo alto e mais 20 minutos em fogo baixo.