Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes

Massa:

  • 150g de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • manteiga para untar;
  • farinha de trigo para polvilhar.

Cobertura:

  • 1 pacote de coco ralado (100g);
  • meia xícara (chá) de leite;
  • 1 lata de Leite MOÇA®;
  • coco ralado para polvilhar.

Modo de Fazer

Massa:

  1. em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
  3. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
  4. Despeje a massa em uma forma retangular média (23 x 32cm), untada e polvilhada.
  5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

  1. em uma tigela, misture o coco ralado com o leite para hidratar.
  2. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente, na própria forma, cubra-o com o Leite MOÇA e o coco ralado umedecido.
  3. Polvilhe com o coco ralado, corte-o em quadrados.
  4. Sirva o Bolo Toalha Felpuda.

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