Bacalhau de caçarola

Estrogonofe de salmão

Ingredientes

  • 500 g de lombo de bacalhau dessalgado
  • 100 g de linguiça portuguesa
  • 100 ml de leite de coco
  • 1  batatas médias cozidas
  • 2 ovos de codorna cozidos
  • 1/2 cebola picada
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 300 ml de caldo de legumes
  • 2 tomates maduros picados

Modo de preparar

  1. Coloque todos ingredientes em uma caçaro­la, deixando o bacalhau por último.
  2. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos.
  3. Sirva o Bacalhau de caçarola.
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